Legkisebb unokám (11 éves) nagy kedvence. Bizonyos részeit ő maga készíti el. Nem nehéz elkészíteni, csak kicsit aprólékos, a többféle hozzávalók miatt.
Hozzávalók:
- 1 db piskóta 6 tojásból, tekercsnek a szokásos módon
- 25 dkg babapiskóta
- 15 dkg darált keksz
- 10 dkg vajas keksz törve
- 10 dkg kókusz
- 12 dkg ráma margarin
- 3 dl sárgabarack lekvár házi
- 2 dl főzött kávé, pici fahéjjal, ízesítve, koffein mentes,
- 1 db rum aroma
- 1 db puncs puding főzős és hozzá 3 dl víz + 2 evőkanál cukorral
- 3 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál porcukor
- Díszítéshez olvasztott csokoládé
Elkészítés:
A babapiskótákat egyenként a kávéba mártogatjuk. Összegyúrjuk egy hengerré a többi hozzávalókkal. darált keksz, vajas keksz, kókusz, lekvár, kakaó, margarin, rum aroma, cukor. Ezt a hengert betöltjük a piskóta tekercsbe. Egy kalács sütőt kibélelünk, folcpakkal, ebbe tesszük és egy kicsit lenyomatjuk. Hűtsük. A puncs pudingot vízzel, cukorral főzzük fel és azonnal kenjük rá a tekercsre. Ha kihűlt csurgassunk rá olvasztott csokoládét.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
