Diéta közepette már nagyon óhajtottam valami édes ízt. No de nem használhatok cukrot és édesítőszert sem. Ez a süti nem tartalmaz lisztet, cukrot, tejet, vajat. Darált diót igen és egy lapos kanálnyi jó minőségű kakaóport. Valószínű, hogy a kakaópor nem illik bele, de hát az a kis mennyiség egyszer talán mégis. Az édes ízt édesburgonyával és szárított stevia levéllel értem el. Volt cserépben zöld növényem és a leveleit leszárítottam, apróra törtem. Alma is van benne az is ad neki édeskés ízt.
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 3 evőkanál darált dió
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 db közepes nagyságú édesburgonya
- 1 nagyobb édeskés alma
- 1 csipet
- 1 lapos mokkáskanálnyi szódabikarbóna
- 1 teáskanálnyi stevia levél szárított, zöldből is lehet
Elkészítés
A darált diót, kakaóport, szódabikarbónát összekeverjük. Az édesburgonyát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. Az almát meghámozzuk. Apró kiskockákra vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjébe egy csipet sót teszünk, kemény habbá verjük. Közben a tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk, ekkor adjuk hozzá a steviát is. A tojásos masszába lazán keverjük bele a diós, kakaós keveréket. Szintén adjuk hozzá az édesburgonyát, valamint az almát. Csak lazán átkeverve. Sütőpapíros, őzgerinc formába, előmelegített sütőben, rövid idő alatt megsül.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
