Igazi őszi szilvás süti. Finom érett, édes szilvából, könnyen elkészíthető linzer tésztával gyorsan meg van.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1 dl tej
- Fél csomag sütőpor
- Pici só
- Fahéj
- 1 kg szilva
Elkészítés:
A 20 dkg lisztbe beletesszük a sütőport, pici sót, 5 dkg cukrot, 8 dkg vajat, egy tojást és a fél deciliter tejjel egynemű tésztát készítünk. Amíg elkészítjük a szilvát betesszük a tésztát a hűtőbe. A szilvákat kimagozzuk, felszeleteljük. Majd a tésztát kinyújtjuk a pite formánknak megfelelő nagyságura. A széleit nem szoktam levágni, visszahajtogatom. Szilvákat szépen elrendezzük rajta. Megszórjuk a maradék cukorral, fahéjjal. Az egy tojást, a fél deciliter tejjel és kicsi cukorral jól verjük fel, öntsük rá a szilva tetejére. Kicsit folyósnak látszik, még akkor is ha megsült, de ez így lesz jó, később megszívja magát.
Tipp: tálaláshoz én szilva öntetet adtam, amely még a szilvalekvár készítésnél maradt.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!
.
